Resep Kuliner Tengkleng Kambing Istimewa + Video
Tutorial kuliner | Tengkleng merupakan kuliner khas dari tempat solo. Tengkleng merupakan sejenis sup, menyerupai mirip gulai kambing namun tengkleng memiliki kuah yang encer. Bahan dasar untuk menciptakan tengkleng yaitu daging, sanggup daging sapi atau kambing.
Resep Masakan Tengkleng Kambing sangat gampang dipraktikkan, bahan-bahan yang diharapkan sanggup didapatkan di sekitar anda serta cara membuatnya cukup mudah. Berikut ini merupakan Resep Masakan Tengkleng Kambing:
Gambar ilustrasi
Bahan-bahan resep masakan tengkleng kambing:
- 500 gram Tulang kambing dengan sedikit daging
- 1 liter air
- 3 sendok makan minyak sayur
- 3 butir bawang merah diiris tipis
- 2 siung bawang putih diiris tipis
- 1 lembar daun salam
- 2 lembar daun jeruk
- 1 batang serai digeprek
- 500 mili liter santan
- 4 buah tomat hijau
- Bahan pelengkep biar lebih nikmat yaitu bawang goreng dan sambal kecap rawit.
Cara menciptakan resep masakan tengkleng kambing
1. Haluskan bahan-bahan seperti; 3 butir kemiri, 2 butir bawang merah, 1 butir bawang putih, 1 butir kunyit ukuran sedang, 1 butir jahe ukuran sedang, Setengah sendok teh mrica, Stengah sendok teh ketumbar, 20 gram gula merah, Garam secukupnya
2. Cuci tulang kambing dengan sedikit daging kemudian direbus selama 10 menit.
3. Kemudian buang air rebusan, dan ganti dengan air yang higienis kemudian tunggu sampai daging menjadi empuk.
4. Sambil menunggu daging menjadi empuk, siapkan wajan kemudian tumis bawang putih dan bawang merah yang telah diiris.
5. Kemudian masukan bahan-bahan yang telah dihaluskan tadi ke dalam wajan.
6. Setelah tumisan bumbu tercium harum, angkat kemudian masukan tumisan ke dalam rebusan tulang kambing tadi yang sedang direbus, kemudian aduk sampai bumbu tercampur rata.
7. Kemudian masukan santan dan tomat, kemudian diaduk biar santan tidak pecah.
8. Tunggu sampai mendidih kemudian angkat, dan tengkleng kambing siap di hidangkan.
Saran penyajian, sajikan di mangkuk dengan hiasan tomat yang telah di bentuk serta ditambahkan daun seledri dan bawang merah goreng.
Demikian resep masakan tengkleng kambing yang sanggup anda praktikkan di rumah dengan mudah. Resep masakan tengkleng kambing sanggup dicoba untuk kuliner sehari-hari atau pada waktu idul adha dikala menerima daging kurban.
Video Cara membuat
Bagi Sobat yang masih kurang terperinci dengan pemaparan dalam bentuk artikel, mungkin sanggup meluangkan waktu beberapa menit untuk melihat cara memasak dalam bentuk video di bawah ini. Jangan lupa untuk SUBSRIBE chanel youtube kami. Selamat menyaksikan dan memahami.
0 Response to "Resep Kuliner Tengkleng Kambing Istimewa + Video"
Posting Komentar