Contoh Soal Pg Prakarya Dan Kewirausahaan Kelas X Semester 2 Kurikulum 2013Part-7

Contoh Soal PG Prakarya dan Kewirausahaan Kelas X Semester 2 Kurikulum 2013 Part-7 - Soal-soal pilihan ganda prakarya dan KWU kelas 10 semester genap SMA/MA K13 bab ke-7 merupakan lanjutan soal prakarya bab ke-6 (soal nomor 51-60), berbeda dengan bab sebelumnya yang diambil dari Bab 3, "soal wacana kebijaksanaan daya tumbuhan hias", bab ketujuh postingan admin kali ini berisikan soal prakarya wacana "pengolahan materi kuliner awetan dari materi pangan hewani".

Berikut dibawah ini,soal kewirausahaan kelas x semester genap kurtilas edisi revisi lengkap dengan kunci balasan dimulai dari pertanyaan nomor 61.

61. Berikut cara para wirausaha pengolahan materi pangan hewani di dalam pengambilan resiko, kecuali….
a. menetapkan kebutuhan pada tingkat undangan waktu sekarang
b. membeli alat produksi yang cukup untuk memenuhi undangan konsumen
c. menyewa alat-alat produksi untuk memenuhi undangan konsumen
d. mensubkontrakkan kepada pembuat produk yang lebih kecil
e. menciptakan promosi secara besar-besaran pada masyarakat luas
Jawaban: a

62. Teknik pengeringan materi pangan hewani yang paling sederhana yaitu dengan….
a. panggangan suhu tinggi
b. tanur tinggi
c. panas matahari
d. mesin pengering
e. menggunakan penggorengan
Jawaban: c
Pembahasan: pengeringan dengan panas matahari merupakan teknik pengolahan yang paling sederhana, sedangkan pengeringan modern menggunakan mesin yang sanggup diatur sesuai suhunya dengan kebutuhan

63. Salah satu keunggulan pengawetan dengan pembekuan yaitu kondusif alasannya yaitu tanpa….
a. menghemat biaya
b. materi pengawet
c. basil dan jamur
d. menggunakan kulkas
e. ekonomis biaya
Jawaban: b
Pembahasan: pembekuan hanyalah mendinginkan produk kuliner dengan kulkas freezer dan tidak perlu materi pengawet

64. Perbedaan lain antara pendinginan dan pembekuan yaitu dalam hal pengaruhnya terhadap keaktifan mikroorganisme di dalam….
a. Kristal es
b. suhu kamar
c. sel-sel daging
d. materi pangan
e. hidupnya mikroorganisme
Jawaban: d
Pembahasan: perbedaan lain antara pendinginan dan pembekuan yaitu dalam hal pengaruhnya terhadap keaktifan mikroorganisme di dalam materi pangan. Penggunaan suhu rendah dalam pengawetan pangan tidak sanggup membunuh bakteri, sehingga jikalau materi pangan beku dikeluarkan dari penyimpanan dan dibiarkan mencair kembali (thawing), pertumbuhan basil pembusuk kemudian berjalan cepat kembali.

65. Menentukan tujuan dan sasaran wirausaha pengolahan dan pengawetan materi pangan hewani, masuk ke dalam langkah usaha….
a. analisis pemasaran
b. tahap-tahap proses pemasaran
c. tujuan perencanaan pemasaran
d. langkah-langkah perencanaan strategis
e. penilaian usaha
Jawaban: d

66. Faktor yang paling memilih perjuangan pengolahan kuliner mengalami untung dan keuntungan ialah….
a. bentuk
b. harga
c. temperatur
d. rasa
e. promosi
Jawaban: d

67. Dalam memudahkan produksi, pengusaha kuliner harus memperhatikan dan melaksanakan hal berikut, kecuali….
a. menciptakan suatu pola kuliner yang akan dibuat
b. menyusun daftar komponen produk, baik jenisnya maupun jumlahnya
c. menyusun urutan tata proses pembuatan produk setahap demi setahap dan waktu mengerjakan materi sampai menjadi produk jadi
d. menyusun aktivitas masuk karyawan
e. memperhatikan materi baku selalu tersedia
Jawaban: d
Pembahasan: menyusun aktivitas masuk karyawan bukan termasuk cara memudahkan produksi tetapi bab penertiban karyawan

68. Karakteristik dari produk atau jasa yang pada kemampuannya menangung komitmen atau sisipan untuk memuaskan kebutuhan pelanggan disebut…
a. proses produksi
b. kuantitas produk
c. harga produk
d. kualitas produk
e. biaya produksi
Jawaban: d
Pembahasan: berdasarkan Kotler dan Amstrong (2012), kualitas produk yaitu karakterisik dari produk atau jasa yang padsa kemampuannya menanggung komitmen atau sisipan untuk memuaskan kebutuhan pelanggan.

69. Pengolahan materi pangan hewani dari daging yang digoreng dan dicacah ibarat serabut kemudian diawetkan disebut….
a. sosis
b. telor asin
c. bakso
d. sarden
e. abon
Jawaban: e
Pembahasan: abon yaitu kuliner yang terbuat dari serat daging hewan. Penampilannya biasanya berwarna cokelat jelas sampai kehitam-hitaman dikarenakan dibumbui kecap.

70. Pengolahan dan pengawetan materi pangan hewani ikan dan daging sanggup dilakukan dengan 3 metode utama yaitu pengawetan secara….
a. fisik, biologi, dan kimia
b. fisik, biologi, dan mekanik
c. mekanik, sik, dan kimia
d. fisik, potensial, dan mekanik
e. mekanik, kimia, dan fisik
Jawaban: a

Lanjut ke soal nomor 71-80 => Contoh Soal PG Prakarya dan Kewirausahaan Kelas X Semester 2 Kurikulum 2013 Part-8
Sumber http://umar-danny.blogspot.com

Share this post

Berlangganan update artikel terbaru via email: