Resep Dan Cara Menciptakan Bubur Kampiun Enak Dan Bagus + Video
Tutorial kuliner | Saat mendengar nama bubur kampiun apa yang pertama kali terlintas di benak kalian? Pastinya bentuknya cair alasannya namanya bubur, tapi untuk kata kampiun sendiri mungkin masih cukup gila di indera pendengaran kita. Bubur kampiun merupakan kuliner khas dari tanah Minangkabau yaitu kawasan Bukit tinggi, Sumatera Barat.
Bubur kampiun terdiri dari banyak sekali adonan materi kuliner yang menciptakan cita rasanya jadi lembut dan juga manis. Biasanya terdiri bubur sumsum atau bubur putih, bubur ketan hitam, bubur candil atau conde, ketan putih yang dikukus, bubur ketan hitam, bubur kacang hijau atau kacang padi dan kolak pisang atau ubi.
Gambar ilustrasi
Bahan-bahan menciptakan bubur kampiun enak dan manis
Bahan Bubur Sumsum :
- 2 lembar daun pandan
- 1 sdt garam
- 600 ml santan
- 200 gram tepung beras, dicairkan dengan sedikit santan
Bahan Kolak Pisang :
- 4 buah pisang tanduk, dipotong-potong
- 2 sdt garam
- 2 lembar daun pandan
- 300 gram gula merah
- 1000 ml santan kelapa
Ketan Hitam :
- 1 butir kelapa setengah tua, diparut memanjang
- 500 gram ketan hitam kukus, siap pakai
Bahan Bubur Candil
- 300 gram tepung ketan
- 200 ml air hangat
- 1 sdt garam
- 1 sdt air kapur sirih
- 600 ml air
- 200 gram gula merah
- 2 sdm tepung beras, dilarutkan dengan sedikit air
- 2 lembar daun pandan
Setelah semua materi disiapkan, selanjutnya kita memasuki tahap cara pembuatan. Cara menciptakan bubur kampiun ini tergolong mudah. Untuk lebih jelasnya eksklusif simak caranya berikut ini.
Cara menciptakan bubur kampiun yang lezat
1. Bubur sumsum - Siapkan panci untuk merebus, masukan bahan-bahan ibarat santan, garam, dan daun sirih ke dalamnya. Tunggu semua bahan-bahan tersebut mendidih. Setelah mendidih, kemudian tambahkan tepung beras yang sudah dilarutkan tadi. Aduk-aduk semua materi hingga matang dan bentuknya mengental. Setelah matang dan mengental angkat panci dan sisihkan.
2. Kolak pisang - Masukkan gula merah, santan, daun pandan, dan garam ke dalam panci pemanas. Tambahkan pisang tanduk yang sudah dipotong-potong. Aduk-aduk hingga mendidih, sehabis matang angkat dan sisihkan.
3. Bubur candil - Campurkan secara merata tepung ketan, air kapur sirih, dan garam. Tambahkan air hangat, kemudian diuleni hingga menjadi adonan yang dapat dibentuk. Ambil adonan sediki-demi sedikit kemudian dibuat bola-bola kecil.
4. Panaskan air, daun pandan dan gula merah. Masukkan bola-bola kecil tadi kemudian masak hingga mendidih dan mengapung. Masukkan larutan tepung beras, aduk-aduk hingga mengental kemudian angkat dan sisihkan.
5. Penyajian - Siapkan mangkuk, masukkan bubur sumsum, kolak pisang, bubur candil, ketan kukus, dan kelapa parut. Sajikan untuk 8 porsi.
Itulah cara menciptakan bubur kampiun yang enak dan manis. Caranya cukup gampang tetapi diharapkan sedikit ketelatenan dalam pembuatannya. Selamat mencoba.
Video cara menciptakan bubur kampium
Bagi Sobat yang masih kurang terang dengan pemaparan dalam bentuk artikel, mungkin dapat meluangkan waktu beberapa menit untuk melihat cara memasak dalam bentuk video di bawah ini. Jangan lupa untuk SUBSRIBE chanel youtube kami. Selamat menyaksikan dan memahami.
Sumber http://www.tutorial89.com
0 Response to "Resep Dan Cara Menciptakan Bubur Kampiun Enak Dan Bagus + Video"
Posting Komentar