Cara Gampang Memasak Resep Ikan Maritim Masak Pecak Kemangi + Video
Tutorial kuliner | Siapa bilang daun kemangi hanya sanggup disantap untuk lalapan saja. Nyatanya, anda sanggup menggunakan daun beraroma sedap ini menjadi satu materi adonan untuk masak ikan laut.
Ya, pecak kemangi ikan maritim namanya. Berbeda dengan olahan ikan maritim biasanya yang hanya memakai bumbu merah atau kuning, kali ini anda akan memakai daun kemangi sebagai penambah rasa dan aroma.
Dengan tambahan daun kemangi ini tak hanya aroma ikan yang akan terasamarkan, namun anda juga akan menerima sensasi rasa yang berbeda.
Penasaran? Yuk simak resep ikan maritim masak pecak kemangi berikut ini.
Bahan-bahan menciptakan ikan maritim masak pecak kemangi
a. ½ kg ikan maritim (jenis ikan bebas)
b. 2 ikat daun kemangi, lalu siangi
c. 4 siung bawang merah
d. 1 siung bawang putih
e. 4 buah cabai rawit merah, atau sanggup lebih untuk anda yang hobi masakan pedas.
f. ½ cm jahe, bersihkan
g. 1 cm kencur, bersihkan
h. ½ bungkus terasi udang rebon
i. Glummer secukupnya
j. Kaldu abu secukupnya
k. Garam halus secukupnya
l. Air hangat secukupnya
Cara menciptakan ikan maritim masak pecak kemangi
1. Langkah pertama untuk menciptakan pecak kemangi ikan maritim yaitu dengan mencuci higienis ikan laut.
2. Kemudian lumuri ikan dengan garam dan kaldu bubuk. Tunggu sekitar 15 menit..
3. Selanjutnya goring ikan sampai kering dan tiriskan minyaknya.
4. Sembari menunggu ikan digoreng semua, anda sanggup menguleng bumbu yang terdiri dari bawang merah, bawang putih, terasi, garam, jahe dan kencur.
5. Jika ikan maritim sudah simpulan digoreng, sisihkan sebagian minyak sisa menggoreng untuk menumis bumbu yang sudah dihaluskan tadi.
6. Tunggu sampai bumbu harum dan berwarna kecoklatan. Selanjutnya masukkan air hangat kira-kira 3 sendok makan.
7. Kemudian masukkan daun kemangi, bolak balik sampai daun kemangi mengeluarkan harumnya dan bermetamorfosis layu.
8. Baru sesudah itu masukkan ikan yang sudah digoreng tadi.
9. Tunggu sekitar 5 menit saja sampai bumbu meresap tepat ke dalam ikan.
10. Angkat dan sajikan pecak kemangi ikan laut.
Menu special ini sanggup anda sajikan untuk makan siang ataupun makan malam. Sebagai perhiasan menu, anda sanggup menyantap pecak kemangi ikan maritim ini dengan sayur rebus. Dan untuk minumannya sendiri, paling cocok ialah es jeruk atau jeruk nipis hangat. Selamat mencoba.
Sumber http://www.tutorial89.com
Video Cara memasak
Bagi Sobat yang masih kurang terang dengan pemaparan dalam bentuk artikel, mungkin sanggup meluangkan waktu beberapa menit untuk melihat cara memasak dalam bentuk video di bawah ini. Selamat menyaksikan dan memahami.
0 Response to "Cara Gampang Memasak Resep Ikan Maritim Masak Pecak Kemangi + Video"
Posting Komentar