NANGKA (Artocarpus heterophyllus) merupakan sejenis tumbuhan uah tropika yang mana sekarang telah dikomersilkan sebagai buah untuk pasaran domestik dan eksport. Penulis blog terlibat dengan industri penanaman nangka madu apabila banyak Taman Kekal Pengeluaran Tanaman (TKPM) terutama di Negeri Pahang yang mengakibatkan tumbuhan nangka sebagai tumbuhan monokrop komersil dengan saiz kebun yang luas (Sila lihat foto diatas). Nangka yang paling popular ditanam di TKPM ini yaitu dari jenis Nangka Tekam Yellow dengan nombor registrasi J33 atau lebih popular dipanggil sebagai ''Nangka Madu''. Kini nangka madu merupakan salah satu buah-buahan tempatan yang populer kerana rasa isinya yang sangat manis, berwarna kuning keemasan, kurang berair, lembut, rangup disamping aromanya yang sangat harum. Nangka Madu sekarang digemari bukan sahaja oleh penggemar makan segar buah-buahan tempatan malahan kepada para pemproses buah-buahan termasuk nangka. Nangka sekarang diproses menjadi ais kerim, jus, jem, kerepek, produk bakeri dan sebagainya. Selain rasanya yang yummy penulis blog yang banyak kali menciptakan aktiviti uji rasa pelbagai nangka madu segar di Pahang mendapati nangka madu mengandungi nutrisi dan khasiat yang sangat tinggi yang membantu pertumbuhan dan sistem pertahanan tubuh kepada manusia. Kandungan gula iaitu materi cantik dalam nangka terdiri daripada materi menyerupai sukrosa, glukosa dan fruktosa amat diharapkan untuk tubuh manusia. Artikel subuh ini menghadap Tasek Putrajaya saya menulis dalam blog '''' mengenai buah nangka madu unuk dijadikan materi rujukkan dan bacaan.
Pokok Nangka J33 apa yang penulis blog pantau bahwasanya mengambil masa diantara 3-5 tahun untuk mula berbunga dan berbuah bergantung kepada amalan agronomi dan penjagaan. Kandungan gula alam nangka madu didakwa jauh lebih tinggi daripada nangka varieti lain (Sila lihat foto disebelah). Gula merupakan metabolit primer yang amat penting kepada insan menjalankan aktiviti harian dengan lebh cergas. Paling penting perlu dinyatakan yaitu dimana selain nangka madu megandungi banyak vitamin khususnya Vitamin C ia juga mengandungi materi protin, lemak, serat dan juga karbohiderat yang baik untuk kita semua. Apa yang penulis blog hendak kongs lagi yaitu dimana kajian MARDI mendapati buah nangka madu mengandungi materi anti oksidan yang sangat tinggi. Bahan antioksidan ini didakwa mamu melambatkan proses kerosakan sel badan. Ia juga dilaporkan berfungsi sebagai antiradang, antikanser dan antidiabetis. Peranan ini bahwasanya dimainkan oleh sebatian kimia iaitu FENOLIK dan POLIFENOLIK didalam nangka madu. Ia merupakan kumpulan flavanoids yang tinggi terdapat didalam nangka madu dan juga nangka lain. Nangka juga mempunyai materi lain iaitu kehadiran sebatian kimia menyerupai karotena dan sebatian terbitan berasaskan gula yang menyumbang kepada fungsinya dialam tubuh manusia.
Dalam masa itu pembaca boleh mengenai beberapa varieti nangka yang telah pun didaftarkan dalam penulisan saya sebelum dengan pautan berikut (Sila klik disini), (Sila klik disini) dan lebih dari 50 artikel mengenai nangka goresan pena saya. Terdapat 16 varieti nangka yang didaftarkan (saya ada terlibat semasa proses registrasi beberapa varieti nangka tersebut) dengan pihak Jabatan Pertanian. Antara varieti nangka tersebut menyerupai J2, J27, J28,J29, J30, J31, NSI, Mantin (J32), Tekam Yellow (J33), Uncle Hong atau Golden Jackfruit (J34), Mastura (J37), Crystal Jackfruit 1 atau CJ1 (J35), Crystal Jackfruit 6 atau CJ6 (J36) dan paling terkini adalan varieti Subang Lao Zhang (J38) dan Subang Chap Boy (J39). Seperti yang penulis blog nyatakan sebelum varieti nangka Tekam Yellow (J33) adalalah yang uas ditanam masa sekarang terutama di TKPM. TKPM Lanchang di Temerloh merupakan daerah paling luas penanaman nangka Tekam Yellow dengan keluasan mencecah 3,000 ekar. Nangka Tekam Yellow (J3) atau disebut nangka madu mencapai tahap kemanisan tinggi iaitu sekitar 26 - 28 darjah Brix terutma jikalau ia masak dipokok. Nangka ini bagaimana pun perlu dipetik pada indeks sempurna dan diperam dahulu untuk menerima kualiti indeks kemasakan yang terbaik sebelum dipasarkan dan dimakan. Disepanjang jalan utama Raub - Bentong banyak gerai jualan nangka madu segar (Sila lihat foto disebelah). Nangka ini yaitu buah yang dihasilkan oleh akseptor TKPM dikawasan berhampiran menyerupai di TKPM Lebu, TKPM Ulu Sungai, TKPM Lanchang, TKPM Jelai dan beberapa lagi.
Nangka Madu atau varieti J33 ini ditanam dengan benih yang dibekalkan oleh Jabatan Pertanian atau daripada pihak nurseri swasta yang mempunyai Sijil Pengesahan Bahan Tanaman (SPBT). Sijil SPBT ini yaitu perakuan oleh Jabatan Pertanian yang mengesahkan ketulenan infinit nangka tersebut dengan kaedah investigasi rapi dan SOP yang standard. Amalan agronomi tumbuhan nangka perlu diikuti petani menyerupai menciptakan cantasan pembentukkan semoga cabang pokok keluar dengan seragam pada ketinggian sesuai (Sila lihat foto disebelah). Pokok nangka madu pada peringkat awal penanaman secara komersil dilaporkan mengalami masaalah serangan 'Karat Buah Nangka' dimana sekarang berjaya sanggup diatasi dengan pelbagai teknologi rawatan. Penulis blog dapati purata berat buah nangka madu ini sekitar 20 kilogram dengan mana 40% daripadanya yaitu komponen isi atau ulas buah termasuk biji. Memakan nangka segar didakwa bisa mengatasi masaalah kanser kolon yang signifikan (Sila klik disini). Buah nangka segr gampang dibeli di pasar malam, pasar biasa dan beberapa hypermarket terpilih. Bagaimana pun pnulis blog sekarang sangat suka makan kerepek nangka (teknologi vacuum fry) dan aiskerim nangka madu yang telah ada dipasaran. Jackfruit Chip dan Aiskerim ini memang biasanya penulis akan beli daripada pembekal yang memang pernah penulis blog buat lawatan (Sila lihat foto produk itu paling bawah). Semuga goresan pena subuh ini memperlihatkan ilmu mempunyai kegunaan kepada pembaca blog anim agro technology kali ini. Wasallam!!!. 
NANGKA MADU ... MEMANG MANISNYA...
JENIS TEKAM YELLOW... ITU NAMANYA... DINEGERI PAHANG... LUAS TANAMANNYA... DIMAKAN SEGAR... HARUM AROMANYA...
By, M Anem, Senior Agronomist, Room 432, Hote Dorsett, Precint 3, Putrajaya, WP, Malaysia. (16 Safar 1440H). Sumber http://animhosnan.blogspot.com
0 Response to "✔ Nangka Madu - Andal Khasiatnya"
Posting Komentar