KRAKER SERAT NANAS merupakan satu produk yang dibentuk daripada serat nanas dan ia merupakan sejenis kuliner berkhasiat. Dipasaran kuliner kraker atau biskut kraker paling banyak dijual dipasaraya dan kedai runcit. Kini biskut kraker (cracker) ini lazimnya dikeluarkan oleh kilang-kilang biskut kraker dalam skala besar untuk pasaran domestik dan eksport. Produk karaker dari Malaysia kini mendapat seruan meluas dari seluruh dunia keran amemmpunyai SIJIL HALAL. Kini anda boleh mendapat produk biskut kraker ini dibanyak bandar-bandar besar dimana-mana didunia dengan ada dinyatakan 'Product of Malaysia'. Biskut krakeri ini biasanya bersaiz kecil dengan banyak sekali bentuk sama ada mpat segi sama atau lingkaran (Sila lihat foto diatas sekali) dengan garing dan nipis. Ia juga rangup dan yummy dimakan begitu sahaja atau pun dengan mencelupnya didalam air kopi dan sebagainya. Bagi kraker yang paling popular ia bersaiz empat segi sama berukuran 3 inci x 3 inci atau berbentuk enpat sepi bujur berukuran 3 inci x 2 inci sama. Ada juga jenis kraker yang dibentuk dua lapisan dimana ditengah-tengahnya diisiken dengan pelbagai jenis inti. Ada yang berintikan butter, tart nanas, keju, kaya, srtawberry cream, coklat dan banyak lagi materi perisa. Biskut kraker yang dipek dengan bungkusan kedap udara bahagia dibawa kemana-mana, tahan lama, ringan, harg berpatutan dan kuliner berkhasiat. Kraker juga memang yummy dimakan dengan sapukan marjerin, jem dan sebagainya untuk menambah perisa. Bagaimana pun tengahari ini dlm blog '''' aku teruskan menulis mengenai kraker serat nanas yang anda boleh buah sendiri dirumh atau membelinya sahaja dipasaraya.
Dari segi rumpabentuk, biskut kraker nanas sama sahaja kelihatannya dengan biskut cremer biasa yang ad dipasaran cumanya ia mengandungi serat yang menimbulkan kraker ini istimewa. Nanas (Ananas commosus) merupakan buah-buahan yang banyak ditanam di Malaysia dimana ia selalu dimakan segar atau diproses untuk dijadikan nanas dalam tin, jus nanas, pes nanas dan pelbagai produk lain. Ketika memproses sesetengah produk lazimnya terdapat serat nanas yang dibuan begitu sahaja sedangkan serat ini boleh dijadikan banyak produk lain. Buah nanas masak yang segar sesuai dipakai untuk menciptakan serat nanas (Sila lihat foto disebelah). Keluasan flora nanas pada tahun 2016 di Malaysia seluas 13.148 hektar dengan nilai pengeluaran mencecah RM515 juta (Setengah billion). Negeri paling luas menanam nanas yaitu Johor iaitu merupakan 68% daripad keluasan penanaman nanad di Malaysia. Perbezaan diantara biskut biasa dengan kraker nanas yaitu kandungan serat didalamnya yang mana ia menawarkan kelainan berbanding dengan kraker biasa.
Jika anda kepasaraya untuk membeli biskut dan kraker memang terdapat banyak produk dan jenama. Kraker yang berwarna kuning coklat ini yummy semasa ia gres dibuka dri pek dan belum lemau (Sila lihat foto disebelah). Antara jenama kraker yang paling banyak menyerupai Kraker Hup Seng, Julie, Munchy's, Lee Biscuits, Jacobs dan banyak lagi. Kilang-kilang menciptakan biskut kraker ini kebanyakannya akan menciptakan kraker menyerupai jenis Krim (Cream Craker), Kraker Gula (Sugar Craker), Kraker Jagung (Maize Craker), Kraker Oat (Wheatmeal Craker) dan banyak lagi pilihan dipasaran (Sila anda melihat foto paling bawah). Bagaimana pun kesemua kraker komersil ini lazimnya dijual didalam tin, bungkusan plastik atau dalam bekas khas direkebentuk untuk kraker yang kedap udara. Semasa penulis blog travelling diluar negara yang sukar untuk mencri kuliner halal lazimnya akan membawa beberapa bungkus kraker untuk dijadikan bekalan makanan. Ia gampang dibawa, tidak berat dan gampang dimakan. Berbalik kepada menciptakan kraker nanas dibutuhkan tepung gandum, serat nanas, susu, gula, yis, telur, sedikit garam dan materi memasak yang sesuai.
Bahan-bahan menciptakan kraker nanas ini perlu ditimbang mengikut sukatan sebelum di uli dalam mesin mengguli. Kemudian dilarutkan materi yis dalam air dan ianya dimasukkan dialam adunan tersebut yang ada serat nanas dan tepung gandum dan dimasukkan telur, materi perisa lain dan diuli sehingga sebati. Adunan ini apabila siap akan dimasukkan didalam mesin pencetak kraker yang meleperkan dan mencetak mengikut ukuran. Pada masa yang sama panggangan boleh dipanas unruk memasak kraker. Bakar dalam panggangan pada suhu 180 darjah celciu untuk selama 20 minit dengan dikawal. Apabila masak ia akan bertukar kepada warna coklat cerah dan dikeluarkan sebelum disimpan dalam bekas yang kedap udara. Lebihan adunan tepong untuk kraker nanas juga boleh dibentuk ''Bun Nanas'' yang yummy (Sila lihat foto disebelah). Daripada laporan LPNM dimaklumkan dimana kandungan nutrisi kraker nanas setiap 30 gram saiz hidangan engandungi sebanyak 220 kcal tenaga, 6 gram lemak, 3 grm lemak tepu, kurang 2 mg kolesterol, 50 mg Sodium, 36 gram Karhohiderat, 3 gram serat, 7 gram gula dan 6 gram protin. Makanan kraker nanas juga ada rasa masam dan aroma nanas dimana ini akan menimbulkan ia lebih istimewa. Semuga goresan pena petang Sabtu ini sambil meninton TV3 dongeng ''Dhoom 2" hindustan sanggup memberi gosip berguna kepada pembaca blog anim agro technology kali ini. Wasallam!!!... 
NAMA KRAKER... ADA DIMANA-MANA... BANYAK JENAMA.. DALAM PASARAYA... KRAKER NANAS... PALING ISTIMEWA... BUAT SENDIRI... MAKANLAH BERSAMA...
By, M Anem, Senior Agronomist Expert, Bandar Baru UDA, Johor Bahru, Johor, Malaysia. (8 Syaaban 1439H).
Sumber http://animhosnan.blogspot.com
0 Response to "✔ Kraker Serat Nanas"
Posting Komentar